Polvorones caseros
Polvorones Navideños Caseros
🎄 Polvorones Navideños Caseros: Un Bocado de Tradición y Hogar 🎄
La Navidad no sería igual sin esos pequeños placeres que llenan nuestra mesa de dulzura y tradición. Los polvorones caseros son el símbolo perfecto de las fiestas: suaves, mantecosos y cargados de sabor. En esta receta, te enseñaré cómo elaborarlos con ingredientes sencillos y un toque especial para hacerlos inolvidables. Porque no hay nada como el aroma de los polvorones horneándose para llenar de magia tu hogar. ¡Manos a la masa!
Receta de Polvorones Caseros
📝 Detalles de la receta
- 📝 Tipo de Plato: Postre
- 🧑🍳 Dificultad: Fácil
- 👥 Comensales: 25 polvorones aprox.
- ⏳ Tiempo de Preparación: 30 minutos
- ⏱️ Tiempo de Cocción: 20 minutos
- 🔥 Calorías por Unidad: 150 kcal
Ingredientes
- 🥛 300 g de harina de trigo
- 🌰 150 g de almendra molida
- 🧈 200 g de manteca de cerdo (a temperatura ambiente)
- 🍬 150 g de azúcar glas
- 🧂 1 pizca de sal
- 🍋 Ralladura de 1 limón (opcional)
- 🥄 1 cucharadita de canela en polvo
- 🥄 Azúcar glas adicional para espolvorear
Instrucciones
- Precalienta el horno. A 180 °C para tostar la harina y las almendras.
- Tuesta la harina y almendra. En una bandeja de horno, esparce la harina y la almendra molida. Remueve cada 5 minutos hasta que estén ligeramente doradas y desprendan un aroma a tostado. Deja enfriar completamente.
- Crea la masa. En un bol grande, mezcla la manteca de cerdo con el azúcar glas tamizado. Agrega la harina y almendra tostadas, la sal, la canela y la ralladura de limón. Amasa hasta que quede una mezcla homogénea.
- Refrigera la masa. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Forma los polvorones. Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 1 cm. Corta con un cortador redondo o de la forma que prefieras.
- Hornea. Coloca los polvorones en una bandeja con papel vegetal y hornea a 180 °C durante 15-20 minutos, hasta que estén firmes pero no dorados en exceso.
- Espolvorea. Una vez fríos, espolvorea abundantemente con azúcar glas.
📝 Notas finales
- Si quieres añadir un toque especial, puedes incluir cacao en polvo o vainilla en la masa.
- Conserva los polvorones en una caja hermética durante semanas.
¡Gracias por probar esta receta! Soy Juan Carlos García, y espero que disfrutes tanto cocinando como yo. Sígueme en mis redes sociales para más recetas.
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