¡Cuando los Puerros se Visten de Gala!
Puerros Confitados en Crock Pot suaves y llenos de sabor ¿Quién diría que los humildes puerros podrían convertirse en estrellas? Esta receta es como enviar a nuestros puerros al spa de la Crock Pot, donde se relajan y absorben todo el aroma y la suavidad del aceite de oliva. Es una forma innovadora y deliciosa de darles una vuelta de tuerca y servirlos como plato estrella. ¡Perfectos para acompañar carnes, decorar ensaladas o simplemente comerlos con una buena rebanada de pan!
¿Qué son los Puerros Confitados en Crock Pot?
Los puerros confitados en Crock Pot son una deliciosa y sencilla receta que realza el sabor dulce y suave de los puerros. Al cocinarlos a baja temperatura, conseguimos una textura tierna y jugosa, perfecta para acompañar carnes, pescados o para disfrutar como entrante. La Crock Pot permite que los puerros se cocinen en su propio jugo, conservando todo su sabor y nutrientes, sin necesidad de estar pendiente de ellos.
📝 DETALLES DE LA RECETA
🧑🍳 Tipo de Plato: Guarnición
🌍 Tipo de Cocina: Fusión
📏 Dificultad: Fácil
👥 Comensales: 4
⏲️ Tiempo Total: 3 horas
🔥 Calorías: 150 kcal (por porción)
🌱 Ingredientes
- 🥬 4 puerros grandes (solo la parte blanca)
- 🫒 200 ml de aceite de oliva virgen extra
- 🧂 1 pizca de sal
- 🍋 1 rodaja de limón
- 🧄 1 diente de ajo
- 🌿 1 ramita de tomillo fresco
👩🍳 Instrucciones
- Limpieza VIP de Puerros: Lava bien los puerros y corta la parte verde, dejando solo la parte blanca. Córtalos a lo largo y luego en piezas de unos 6-7 cm.
- Montando el Spa: Coloca los puerros en la olla Crock Pot en una sola capa. Agrega el aceite de oliva hasta que los puerros queden bien cubiertos.
- Toque Aromático: Añade el ajo entero (sin pelar), la rodaja de limón y la ramita de tomillo. Esto le dará un toque especial y sutil.
- Hora de Relajarse: Cocina a baja temperatura durante 3 horas. Los puerros deben quedar tiernos, casi translúcidos, y llenos de sabor.
- Final del Spa: Pasado el tiempo, saca los puerros con cuidado y escúrrelos. Resérvalos en un plato.
- Listos para Servir: Sirve los puerros confitados como guarnición o disfruta de ellos con pan tostado y unas escamas de sal. ¡Una delicia para todos los sentidos!
📌 Notas
- Aprovecha el Aceite: El aceite en el que se han confitado los puerros es aromático y perfecto para usarlo en ensaladas o para aliñar verduras.
- Variaciones Creativas: Puedes agregar romero o unas semillas de hinojo para darles un toque especial.
Estos Puerros Confitados en Crock Pot son la definición de elegancia en la cocina lenta. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con un plato de Puerros Confitados en Crock Pot suaves y llenos de sabor
«¿Tienes dudas sobre la cocción a baja temperatura? Consulta nuestra guía detallada para convertirte en un experto en esta técnica culinaria.